煎牛排
煎牛排
主材:牛排250g
辅料:色拉油，盐，生抽，老抽，胡椒粉适量，鸡蛋...
步骤：
01、将买回的牛排切好备用（用刀背拍一拍）；
02、用盐、胡椒粉和鸡蛋清腌制15分钟左右；
03、平底锅中放入适量的色拉油；
04、放入牛排小火煎制；
05、煎至变色后翻面；
06、放适量的老抽及生抽（按个人喜好）；
07、放入适量的清水，待汁液后撒上少许胡椒粉即可起锅。
温馨提示：
01、用刀背拍牛排为了是肉质松软
02、腌制的调味料可以按照个人口味调整
01、将买回的牛排切好备用（用刀背拍一拍）；
02、用盐、胡椒粉和鸡蛋清腌制15分钟左右；
03、平底锅中放入适量的色拉油；
04、放入牛排小火煎制；
05、煎至变色后翻面；
06、放适量的老抽及生抽（按个人喜好）；
07、放入适量的清水，待汁液后撒上少许胡椒粉即可起锅。
温馨提示：
01、用刀背拍牛排为了是肉质松软
02、腌制的调味料可以按照个人口味调整